Pritzwalk gab sich den Namen "Knieperstadt" und setzt damit ein besonderes Zeichen für unsere regionale Spezialität. Am 12. November 2011 begann hier die Kniepersaison mit einer zünftigen Pollofahrt. Bis in den März hinein ist Knieper in verschiedenen Varianten in der ganzen Region erhältlich.

Zur Grünen Woche in Berlin stand die Präsentation der Prignitz ganz im Zeichen des Kniepers. Hier wurden vom 20. bis 29. Januar 2012 verschiedene Variationen des Gerichtes zur Verkostung angeboten. mehr dazu ...

Vom 3. - 12. Februar 2012 fand die Prignitzer Knieperwoche in verschiedenen Restaurants der Region statt und der Sur´n Hansen-Markt in Perleberg bildet am 3.3.2012 den krönenden Saison-Abschluss.

In diesem Jahr gibt es noch ein zusätzliches Event: Am 17. März geht es "Mit dem Pollo zum Knieperessen". Bitte unbedingt anmelden in der Touristinfo Pritzwalk: 03395/ 700 703

Mehr unter www.pritzwalk-info.de Menüpunkt Knieperkohl

Havelberger Str. 15, 16928 Pritzwalk
Tel. 03395/ 30 42 16, www.deutsches-haus-pritzwalk.de

Hier wohnt der Knieperfuchs!

Meyenburger Tor 24, 16928 Pritzwalk
tel: 03395/7 59 60, www.zumtorwaechter.de

Spezialitäten:
Spezialitäten vom heißen Stein, gutbürgerliche Küche mit saisonalen Highlights, in der kalten Jahreszeit Grünkohlspezialitäten und natürlich Knieper, zB. als  "Kniepertasche" - Knieperkohl im Blätterteig mit Kassler
Kategorie Prignitzer Gastlichkeit: Restaurant

Öffnungszeiten:
Montag - Samstag 11.30 Uhr - 14 Uhr und von 17.30 Uhr - 22 Uhr
Sonn- und Feiertage 11.30 Uhr - 14 Uhr

Premsliner Str. 54, 19357 Karstädt OT Glövzin
tel: 038797/7 40 82 00 und 7 40 81 00, www.dahses-erbhof.de

Spezialitäten:
Speisen nach Rezepten aus der Prignitz, Regionaltypische Veranstaltungen auf dem Hof
Kategorie Prignitzer Gastlichkeit: Restaurant

Öffnungszeiten:
Dahses Gasthaus täglich ab 11 Uhr geöffnet
Der Kuhstall Dienstag bis Sonntag ab 17 Uhr

Burgstraße 3, 19309 Lenzen
tel: 038792/5 07 83 00, www.burghotel-lenzen.de

Spezialitäten:
Kochen vornehmlich mit Produkten aus biologischem Anbau aus der Region, frisch zubereitet, Bio-Ausrichtung, kulinarische Veranstaltungen
Kategorie Prignitzer Gastlichkeit: Restaurant

Öffnungszeiten:
November - März:
Montag Ruhetag, Dienstag ab 17 Uhr
Mittwoch - Sonntag ab 10 Uhr

Sommer: täglich von 10 - 20 Uhr

Am Deich 7, 19322 Rühstädt/ OT Abbendorf
tel: 038791/72 33, www.doerpkrog-an-diek.de

Spezialitäten:
Täglich frische, ländliche Küche mit frischem Fisch, Knieperkohl und saisonal geprägten Angeboten, durchgehend warme Küche
Kategorie Prignitzer Gastlichkeit: Landgasthof

Öffnungszeiten:
täglich ab 11 Uhr

Bad Wilsnacker Str. 52, 19322 Wittenberge
tel: 03877/56 79 94 25,   www.oelmuehle-wittenberge.de 

im Winter: Zusatzkarte mit Knieperspezialitäten
Kniepercremesüppchen, Mett in Knieper mit Salzkartoffeln, Gänsekeule auf Knieperkohl mit Klößen

Spezialitäten:
spezielle Biergerichte, hauseigenes Bier: HerzBräu - Pils, Spezial, Dunkel
Kategorie Prignitzer Gastlichkeit: Restaurant

Öffnungszeiten:
Mo – So ab 11 Uhr

Am Märchenwald 29, 16928 Groß Pankow OT Groß Woltersdorf
tel: 03395/31 00 16, www.wahrberge.de

Öffnungszeiten bis 31.3.2012:
Montag bis Donnerstag geschlossen
Freitag und Samstag 11 bis 22 Uhr
Sonntag 11 bis 21 Uhr

Restaurant und Café "Marktstübchen"
Poststraße 02, 16909 Wittstock
Tel.: 03394/44 08 45, www.marktstuebchen.com

Gasthof "Scharfenberger Krug"
Scharfenberg 28, 16909 Wittstock
Tel.: 03394/71 24 17, www.scharfenberger.krug.de

Seehotel Ichlim
Am Nebelsee, 17248 Lärz / OT Ichlim
Tel.: 039827/30 26 4, www.Seehotel-Ichlim.de

Auf der Burg 1, 19339 Plattenburg
tel: 038791/56 82 25, www.die-plattenburg.com

Öffnungszeiten:
Freitag bis Sonntag 11-22 Uhr